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1、色谱分析仪：一种用于食品分析中检测化合物的高效仪器，通过不同化合物在色谱柱中的分离，来鉴定和测量食品中的化学成分。
2、原子力显微镜（AFM）：一种高分辨率的仪器，用于观察食品中的微观结构，如蛋白质、淀粉等分子的形态和结构。
3、食品安全检测仪：一种用于快速检测食品中各种污染物、添加剂和致病菌的仪器，确保食品的质量和安全。
4、红外光谱仪：通过测量食品中分子对红外光的吸收来识别化合物的仪器，常用于食品成分分析和质量控制。
5、高效液相色谱-质谱联用技术（HPLC-MS）：一种结合高效液相色谱和质谱技术的分析方法，用于食品中复杂化合物的分离和鉴定，如农药残留、食品添加剂等。
这些专业名词涵盖了食品分析虚拟实验和食品分析仪器的主要方面，包括化合物的检测、微观结构的观察、食品质量和安全的保障，以及复杂化合物的分析，如需更多信息，可以咨询食品分析领域的专业人士。